С включенным VPN сайт работает медленнее, а ещё у нас не получается определить ваше местоположение.

Вы находитесь в Москва

Ваша локация Москва
Да Нет
Каталог

Шоколад CALLEBAUT Розовый клубничный 100 г

469
В наличии
Розничные магазины
Доставка по городу и самовывоз
Москва, м. Технопарк
0 шт
Москва, м. ВДНХ
0 шт
Москва, м. Митино
15 шт
Москва, м. Коньково
9 шт
Москва, м. Войковская
0 шт
Реутов, Юбилейный проспект, 57
6 шт
Мытищи, ул. Веры Волошиной 46
10 шт
Описание и характеристики
Упаковкане заводская
ПроизводительБельгия
Составсахар, масло какао 30%, цельное сухое молоко, эмульгатор: лецитин сои, ароматизаторы, красители: E120, ванилин
Энергетическая ценностьжиры - 35,6г; белки - 6,1г; углеводы - 55,4г; энерг. ценность - 568 ккал
Срок годности12 месяцев
Условия храненияпри температуре 12-20°С и относительной влажности воздуха не более 70%, без посторонних запахов в помещении

Используйте для ваших десертов розовый клубничный шоколад CALLEBAUT Бельгийского производства.

Восхитительный клубничный шоколад обладает деликатным розовым цветом, мягким утонченным клубнично-земляничным кремовым вкусом и ярким ароматом.

Отлично подойдет для приготовления шоколадных плиток, фигур, конфет, декора, ганаша, муссов, начинок, а также для покрытия кондитерских изделий.

Имеет стандартную текучесть - 3 капли, то есть шоколад универсальный и подходит для любых целей - приготовление начинок, создания крупных фигур или фигур с тонким корпусом, покрытия десертов.

Вы можете темперировать шоколад, чтобы он стал блестящим, хрустящим, не таял при комнатной температуре, а срок его хранения был дольше.

Чтобы темперировать шоколад, выберите один из способов:

Метод посева (или метод каллет):

  • растопите шоколад в миске до температуры 40-45°;
  • добавьте стабильные каллеты 10-25% от общего количества шоколада;
  • хорошо перемешайте, контролируя температуру, доведите ее до рабочей - 28-29°.

Метод “нагрев-охлаждение-нагрев” может быть выполнен на мраморной плите, холодной воде или пакете заморозки, для этого:

  • растопите шоколад до 45°;
  • вылейте 2/3 шоколада на холодную поверхность и остудите его до 25-26°;
  • влейте обратно остывший шоколад к 1/3 , проверьте температуру, она должна быть 29-30°.

Метод сохранения кристаллизации:

  • поместите в чашу весь шоколад;
  • грейте в микроволновой печи по 10-20 секунд - после каждого прогревания вынимайте и перемешивайте шоколад;
  • когда останется небольшая часть не размешанных каллет, прекратите греть шоколад и промешайте его до однородности;
  • температура не должна подниматься выше 29°.

Метод с добавлением какао-масла MYCRYO:

  • растопите шоколад до 45°;
  • добавьте 1% масла на массу, например, 5 гр масла на 500 грамм шоколада;
  • перемешайте, растирая крупинки.

Помните, что температура помещения, где вы темперируете шоколад должна быть 15-20°, а влажность не выше 70%!

Оформление заказа

Перед тем, как купить Шоколад CALLEBAUT Розовый клубничный 100 г в интернет-магазине Тортомастер, надо авторизоваться в вашем личном кабинете или, если вы впервые на сайте, заполнить регистрационную форму. Чтобы сделать заказ, переместите выбранный товар в корзину. Затем перейдите в корзину и нажмите «Обычное оформление» или «Оформить быстро».

При оформлении быстрого заказа укажите свои ФИО и номер телефона. Наши менеджеры свяжутся с вами для уточнения условий доставки и оплаты заказа. После согласования условий вы получите подтверждение оформления заказа электронным письмом или смс-сообщением.

Обычное оформление заказа выглядит так: необходимо последовательно заполнить все поля формы – ФИО, адрес электронной почты, контактный телефон, адрес доставки. Выбрать способ доставки и оплаты. Итоговая цена Шоколад CALLEBAUT Розовый клубничный 100 г будет указана внизу формы заказа. Рекомендуем в поле «комментарии к заказу» указать информацию, благодаря которому курьеру будет проще вас найти. Для подтверждения нажмите кнопку «Заказать».

Доставка

Доставка Шоколад CALLEBAUT Розовый клубничный 100 г может быть выполнена одним из следующих способов:

  • Почта России. Товар будет доставлен в почтовое отделение.
  • Boxberry. Доставка до двери или до терминала.
  • СДЭК. Товар доставляется до терминала или до двери.
  • Экспресс-доставка посылкой EMS.
  • Почта России (почтомат). Доставка до почтомата.
  • Халва (почтомат). Заказ будет доставлен в почтомат.

После того, как заказ будет собран, ему присвоится трек-номер, который придет вам на электронную почту или на телефон смс-сообщением.

Оплата

Оплатить заказ можно следующими способами:

  • Банковской картой. В этом случае потребуется 100% предоплата.
  • Наложенным платежом. Заказ оплачивается при получении в почтовом отделении.
  • Подели. Оплачивайте заказ 4 частями каждые 2 недели.

Для отслеживания своей посылки вы можете посмотреть информацию на сайтах Почты России, СДЭК, Boxberry, либо в своем личном кабинете на нашем сайте.

Баллы

Оплачивайте до 99% от стоимости заказа баллами!

  • С каждой покупки вам начисляется до 7% баллами (1 балл = 1 рубль)
  • Отслеживайте баллы и процент начислений в личном кабинете
  • Списать можно до 99% от стоимости любой покупки в любой день. Даже на товары со скидкой или в статусе "Финальная цена"! Как в интернет-магазине, так и офлайн.
  • Удваиваем процент баллов по вашей карте в День рождения, а также 3 дня до и 3 дня после праздника!
Другие товары из раздела «Шоколад Callebaut»

Отзывы и вопросы

4,7
На основании 7 оценок
Отзывы (7)
4,7
На основании 7 оценок
Ксения А.
29.09.2022
Шоколад вкусный, это беспорно, но все таки химозный клубничный вкус и аромат немного портят впечатление, но это чисто вкусовщина. Не думаю, что за это стоит снижать оценку. А так он хорошо подходит для глазировки десертов и создания шоколадок. Должен быть ингредиент, который разбавит его насыщенный вкус и аромат.
Татьяна Щ.
29.09.2022
Вкусный шоколад, что прямо пальчики оближешь. Так как шоколад находится в достаточно высоком ценовом сегменте, то если вы хотите попробовать небольшое количество шоколада, или он вам нужен максимум на один раз, то эта упаковка вам идеально подходит.
Ксения М.
21.09.2022
Отлично подходит для отливки конфет и фигур, приготовления начинок и ганаша. Обладает хорошей текучестью. Хорошо темперируется, при растапливании не образует комков, однородный. Очень люблю делать на основе этого шоколада муссы, они получаются с лёгким вкусом и запахом клубники. Дополнительно краситель не добавляла.
Александра Д.
16.09.2022
самый вкусный шоколад!!!!! Вкус клубники просто обалденный) обожаю его))) советую покупать деткам, мои очень понравился
Людмила Л.
08.09.2022
Этот шоколад идеально подходит, как для декора, так и для муссов, ганаша, глазури. Но в такой расфасовке я беру его просто детям к чаю. Им очень нравится форма шоколадных капель, их приятный клубничный вкус и аромат.
Кристина С.
07.09.2022
Вкусный клубничный шоколад, приятного розового цвета. Работается с ним легко, текучесть универсальная, так что шоколад подходит буквально для всего: от добавления в муссы и крема, до корпусных конфет. Делает десерт очень интересным на вкус и уникальным. Этот шоколад заслуживает, чтобы на него обратили внимание.
Ольга Ш.
06.09.2022
Неоправданно дорогой шоколад, фасовки 100 гр хватит разве что на одну плитку или на одну порцию какого-нибудь ганаша. На вкус химическая клубника, аромат тоже ненатуральный. Состав оставляет желать лучшего – краситель и ароматизаторы. Мне, к сожалению, шоколад не понравился, даже немного отдаёт кондитерской глазурью.
Вопросы
Задайте первый вопрос на этот товар!

Москва