Вы находитесь в Москва

Ваш город Москва?
Да Нет
Каталог
Шоколад CALLEBAUT Розовый клубничный 500 г

Шоколад CALLEBAUT Розовый клубничный 500 г

1 120
В наличии
Интернет-магазин
Доставка в любую точку России и мира
4 шт
Розничные магазины
Доставка по городу и самовывоз
Москва, м. Автозаводская
0 шт
Москва, м. ВДНХ
0 шт
Москва, м. Митино
1 шт
Москва, м. Коньково
1 шт
Москва, м. Войковская
0 шт
Описание и характеристики
Темперированиетребуется
ПроизводительБельгия
Составсахар, масло какао 30%, цельное сухое молоко, эмульгатор: лецитин сои, ароматизаторы, красители: E120, ванилин
Энергетическая ценностьжиры - 35,6г; белки - 6,1г; углеводы - 55,4г; энерг. ценность - 568 ккал
Срок годности12 месяцев
Условия храненияпри температуре 12-20°С и относительной влажности воздуха не более 70%, без посторонних запахов в помещении

Из-за высокой температуры воздуха шоколадные изделия при доставке могут растаять. Это не влияет на их свойства и срок годности.

Используйте для ваших десертов розовый клубничный шоколад CALLEBAUT Бельгийского производства.

Восхитительный клубничный шоколад обладает деликатным розовым цветом, мягким утонченным клубнично-земляничным кремовым вкусом и ярким ароматом.

Отлично подойдет для приготовления шоколадных плиток, фигур, конфет, декора, ганаша, муссов, начинок, а также для покрытия кондитерских изделий.

Имеет стандартную текучесть 3 капли, то есть шоколад универсальный и подходит для любых целей - приготовление начинок, создания крупных фигур или фигур с тонким корпусом, покрытия десертов.

Вы можете темперировать шоколад, чтобы он стал блестящим, хрустящим, не таял при комнатной температуре, а срок его хранения был дольше.

Чтобы темперировать шоколад, выберите один из способов:

Метод посева (или метод каллет):

  • растопите шоколад в миске до температуры 40-45°;
  • добавьте стабильные каллеты 10-25% от общего количества шоколада;
  • хорошо перемешайте, контролируя температуру, доведите ее до рабочей - 28-29°.

Метод “нагрев-охлаждение-нагрев” может быть выполнен на мраморной плите, холодной воде или пакете заморозки, для этого:

  • растопите шоколад до 45°;
  • вылейте 2/3 шоколада на холодную поверхность и остудите его до 25-26°;
  • влейте обратно остывший шоколад к 1/3 , проверьте температуру, она должна быть 29-30°.

Метод сохранения кристаллизации:

  • поместите в чашу весь шоколад;
  • грейте в микроволновой печи по 10-20 секунд - после каждого прогревания вынимайте и перемешивайте шоколад;
  • когда останется небольшая часть не размешанных каллет, прекратите греть шоколад и промешайте его до однородности;
  • температура не должна подниматься выше 29°.

Метод с добавлением какао-масла MYCRYO:

  • растопите шоколад до 45°;
  • добавьте 1% масла на массу, например, 5 гр масла на 500 грамм шоколада;
  • перемешайте, растирая крупинки.

Помните, что температура помещения, где вы темперируете шоколад должна быть 15-20°, а влажность не выше 70%!


Оформление заказа

Перед тем, как купить Шоколад CALLEBAUT Розовый клубничный 500 г в интернет-магазине Тортомастер, надо авторизоваться в вашем личном кабинете или, если вы впервые на сайте, заполнить регистрационную форму. Чтобы сделать заказ, переместите выбранный товар в корзину. Затем перейдите в корзину и нажмите «Обычное оформление» или «Оформить быстро».

При оформлении быстрого заказа укажите свои ФИО и номер телефона. Наши менеджеры свяжутся с вами для уточнения условий доставки и оплаты заказа. После согласования условий вы получите подтверждение оформления заказа электронным письмом или смс-сообщением.

Обычное оформление заказа выглядит так: необходимо последовательно заполнить все поля формы – ФИО, адрес электронной почты, контактный телефон, адрес доставки. Выбрать способ доставки и оплаты. Итоговая цена Шоколад CALLEBAUT Розовый клубничный 500 г будет указана внизу формы заказа. Рекомендуем в поле «комментарии к заказу» указать информацию, благодаря которому курьеру будет проще вас найти. Для подтверждения нажмите кнопку «Заказать».

Доставка

Доставка Шоколад CALLEBAUT Розовый клубничный 500 г может быть выполнена одним из следующих способов:

  • Почта России. Товар будет доставлен в почтовое отделение.
  • Boxberry. Доставка до двери или до терминала.
  • СДЭК. Товар доставляется до терминала или до двери.
  • Экспресс-доставка посылкой EMS.

После того, как заказ будет собран, ему присвоится трек-номер, который придет вам на электронную почту или на телефон смс-сообщением.

Оплата

Оплатить заказ можно следующими способами:

  • Банковской картой. В этом случае потребуется 100% предоплата.
  • Наложенным платежом. Заказ оплачивается при получении в почтовом отделении.
  • ЮMoney. Заказ оплачивается в системе Ю-касса.

Для отслеживания своей посылки вы можете посмотреть информацию на сайтах Почты России, СДЭК, Boxberry, либо в своем личном кабинете на нашем сайте.

Баллы

Оплачивайте до 99% от стоимости заказа баллами!

  • С каждой покупки вам начисляется до 7% баллами (1 балл = 1 рубль)
  • Отслеживайте баллы и процент начислений в личном кабинете
  • Списать можно до 99% от стоимости любой покупки в любой день. Даже на товары со скидкой или в статусе "Финальная цена"! Как в интернет-магазине, так и офлайн.
  • Удваиваем процент баллов по вашей карте в День рождения, а также 3 дня до и 3 дня после праздника!
Другие товары из раздела «Пищевые ингредиенты»

Отзывы и вопросы

4,6
На основании 8 оценок
Отзывы (8)
4,6
На основании 8 оценок
Ксения А.
04.10.2022
Вкусный бельгийский шоколад из линейки "цветных". Имеет насыщенный клубничный вкус, даже немного химозный, поэтому он скорее на любителя. Но думаю, что он хорошо сочетается с пирожным "картошка" , если ее им заглазировать. Очень вкусная получается клубника в шоколаде. Как раз такая фасовка подойдет для таких целей.
Самвел Х.
29.09.2022
Такой нежный и тающий во рту, очень люблю этот шоколад. Очень ароматный запах клубники, часто беру когда нужен декор или подтеки красного цвета. Сам шоколад уже цветной по этому красителя уходит не много и да очень хорошо окрашивается. Понравился в декоре малиновый венок, немного красного цвета добавил и малиновый шоколад был готов.
Татьяна Щ.
28.09.2022
Качественный и вкусный шоколад. Если вы хотите придать своим десертам более изысканный вкус, то вам нужно обратиться за помощью именно к этому шоколаду. Снижаю один бал за его достаточно большую цену за 500 гр. Но если учитывать, что этот шоколад является Бельгийским, то возможно цена и должна быть такая. Сам шоколад превосходен. Берите, не пожалеете.
Ольга Ш.
06.09.2022
Шоколад со вкусом искусственной клубники, пахнет соответствующе. За такую цену, конечно, хотелось бы получить от производителя более натуральный состав – без красителей и ароматизаторов. Не мой любимый шоколад, я скорее отдам предпочтение более натуральному продукту. Такую фасовку стоит брать, если вы уже более или менее знакомы с цветными шоколадами от Калебо.
Людмила Л.
29.08.2022
Шоколад имеет приятный лекгий клубничный вкус. Идеально сочетается со сливками и ванилью в клубничном муссе. Из него также получается изумительная глазурь для кейкпопсов и красивейшие шоколадные подтеки на тортиках. А если тортик покрыть ганашем на основе клубничного шоколада, то его невероятный аромат и вкус не оставит никого равнодушными.
Ксения М.
25.08.2022
Очень необычный и вкусный шоколад, интересный вкус при создании ганаша в начинки для тортов и макарон. Можно покрывать эскимо и кейк-попсы.
Александра Д.
15.08.2022
один из самых любимых шоколадов. По вкусу как заявлено – клубничный. В работе ведет себя хорошо,  плавиться равномерно, приятно пахнет. Удобная упаковка, ведерко закрывается плотно, удобно хранить. Детки очень его любят .
Кристина С.
10.08.2022
Очень вкусный шоколад, с ярким клубничным вкусом! Применений для него масса: муссы, шоколадные плитки, подтеки, покрытие кей-попсов, а какая вкусная получается клубника, если сделать ее в этом шоколаде:) 
Только не оставляйте баночку без присмотра, есть вероятность, что шоколад съедят до того, как Вы используете его по назначению.
Вопросы
Задайте первый вопрос на этот товар!

Москва